Notice: Only variables should be passed by reference in /home/lollov70/public_html/matrotation.com/wp-content/themes/Aqua/option-tree/ot-loader.php on line 98
Röd dag 4 – Smör, mjölk, grädde - Matrotation

Röd dag 4 – Smör, mjölk, grädde

Cashewgrädde

Cirka 2 dl

0,5 dl CASHEWNÖTTER, ej rostade
1 dl vatten
En nypa salt
(Evt 1 tsk rissirap eller sirap)

Pulsa nötter och vatten tills det formar en slät krämig konsistens.
Smaka av med litet salt och eventuellt sötning.
Används till frukost, efterrätt eller till matlagning.

OBS! Receptet innehåller NÖTTER.

 

Cashewmjölk

Ca 3 dl

1 dl CASHEWNÖTTER, ej rostade
2 dl vatten
En nypa salt

Mixa nötter, vatten och salt till en slät mjölkliknande konsistens.
Används som mjölk eller till matlagning.

Cashewnötter tjocknar när det värms och cashewnötsmjölk eller -kräm används med fördel istället för mjöl i en sås.

OBS! Receptet innehåller NÖTTER och kräver en stark mixer typ Blendtec eller VitaMix.
Tips! Cashewmjölk finns i dagligvaruhandeln.

 

Cashewsmör

Cashewnotsmor–320Cirka 5 dl

3 dl CASHEWNÖTTER, rostade/saltade
2 dl CASHEWNÖTTER, ej saltade

Pulsa nötterna i mixer eller matberedare tills de är som mjöl.
Blanda i några droppar olivolja så att nötterna börjar få en bredbar konsistens.
Mixa väl och förvara på glasburk med lock i kyl.
God hållbarhet, det varar flera veckor i kylen och används på smörgås eller i smoothies.

OBS! Receptet innehåller NÖTTER och receptet kräver en stark matberedare.